長野県に行ってきたんです。
とは言っても、
新潟県の山奥にある駅を取得するためだったので、
長野県も北部らへんしか行ってないんですけど、
一応長野駅まで行ってきました。
新潟県の駅制覇までは、あと２９駅ですねえ。
年内に全部取れればと思います。
さて、駅メモ！の話をしても「あはい」ってなるので、
食べ物の話でもしようかと思います。
～～～～～
この日は、会社を辞められたあるお方に
パソコンを教えに行ったのですが、
そのついでに長野県まで行ったんです。
ところが、おじいちゃんなので話が長く、
長野駅についたのは夕方前でした。
ぼくは山芋が大好きで、
とろろとか大好物です。
長野駅からちょいと移動すると、
松代という山芋で有名な場所があります。
だからそこでご飯食べて帰ろうとしました。
せっかく長野まで来たんだからね！
長野といえばそばも有名なので、
とろろそばを食べれば
一気に２つの名物を食せてお得ちゃんだったんですが、
おじいちゃんの話が長いせいで、
お蕎麦屋さんは全部１５時とかで営業終了なんですよね。
毎回思うんだけどそんなんでやってけんのかよ。
で、色々調べたら、タイトルにもあります、
「食いしん坊 かじや」というお店があったので、
そのお店で食べることにしました。
まあ、色々調べたら1000～1500円くらいが
松代周辺の食事の相場なので、
それくらいならーと思っていました。
で、お店に行ってみると、
割烹的な感じで、高そうな雰囲気満点でした。
どうやらこの日は長野県で花火大会だったらしく、
お店の人もまさか客こねーだろみたいな感じで、
店員がみんなテレビ見てました。
お客もぼく以外誰もいなくて、
むしろ良い時に来たなーと思いました。
店員が開口一番に、
おばちゃん店員
「夜は2500円からのコース料理となります。」
さよなら、オレの2500円
昼だと、かじや御膳だとかランチメニューがあって、
1500円とか2000円とかあるみたいですが、
夜のメニューはそうみたいなんですよねー。
リサーチが足らんかったわ。
にしても、このかじやさん、
何処かで見た気がするんだよなー。
とりあえず、
店員は3000円からのコースが一般的ですと
オススメをしてくれましたが、
今のぼくはそれに500円プラスするより、
駅メモ！に500円課金した方がが遥かにマシだと
思ってしまう、もう色んな意味で手遅れな人間なので
一番安い2500円のコースを頼みました。
しかし、一気にそれは後悔に変わる。
コース料理っぽく、
順番に料理が運ばれてきました。
では食レポも合わせて、
紹介していきたいと思います。
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お茶！（左）
山芋のスープ！（真ん中）
むかごの味噌ダレ和え！（右）
まずはお茶から。
お茶です。
真ん中の山芋スープは最後に紹介します。
むかごの味噌だれ和え
これかなり旨い！ これで酒が飲みたい。
むかごの食感も然ることながら、
この味噌だれがかなりいいね！
味噌だれ単体だとしょっぱい感じ。
ですけどむかごとともに食べると
ちょうどいいハーモニー！
コース料理終盤までチビチビいただきました。
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信州サーモンとアボカドのマリネ
これね、写真撮らんかった。
撮り忘れたとかじゃなくて、
元々紹介するつもりとかなかったから、
写真撮らなかった。
まんまです。
信州サーモンと思われる魚の切り身と、
アボカドが合わさって、円形になって、
ハーブとキャビアっぽい魚卵が
上に乗ってるやつです。
信州サーモンの塩気がよかったと思うくらいで、
多分「こんなもんでしょ」って感じの味。
～～～～
花火大会のせいで本当にお客さんはぼくだけで、
料理がコース料理なので、一人になる時間が多かった。
店内は畳部屋にテーブルと椅子が置かれています。
店内を撮影しようとしてたら店員のおばちゃんが
丁度店内に入ってきて見つかってしまいました。
そしたら、写真の人物像について語ってくれました。
もう忘れましたけど、
一番右が真田幸村。真ん中が幸村の父ちゃん。
左忘れた。
大河ドラマの真田幸村見てたので、
思い入れはありますね！
それだけですけど・・・。
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山芋の味噌田楽
表面をややサクに仕上げた山芋に、
濃厚な味噌だれをかけたもの。
先ほどのむかごの味噌だれとはまた違います。
サクホクでそこそこ美味しかった。
わかってると思いますけど、
下の葉っぱは嘘んこの葉っぱです。
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千代幻豚の中華まん
実はここから先、一時間かけてブログ作ったのに、
何かブラウザのショートカットキーが押されて
強制終了されたので作る気を失っておりました。
よーし、頑張るぞ！
てなわけで、千代幻豚の中華まん。
なお、ちよげんとん と読みます。
千代幻豚は何かの大会で金賞とった
最強の豚肉とのことです。すげえな！
千代幻豚の角煮を、中華まんの生地で挟んだもの。
角煮は角煮だけあって、かなり美味しかったですが、
中華まんの生地は何か固かったですわ。
パサパサしてたし。
なお、下に敷いてある葉っぱは
ものすごく洗剤臭かった。
多分店側としても
食べてほしくなかったと思うんですけど、
出されたものは食べますからね！
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千代幻豚のすき焼き！！
これっすわ！これ！
炎が心霊写真みたいになってますけど、
この千代幻豚のすき焼きがめちゃくちゃ旨い！
元来すき焼きは大好きで、
千代幻豚じゃなくても高評価を下すのですが、
千代幻豚というネームバリューと、
千代幻豚というそもそもの味が相まって、
とても美味しくいただけました。
そもそも、この割り下と言うんですか、
出汁がかなり旨い。
卵つけてもつけなくても旨い！
すき焼き食べ終わったあと、
残った割り下は卵に溶いて全部飲んだ。
塩分摂取量急上昇でしたけど、
それを差し引いても美味しかった。
エバラすき焼きのタレと一緒にしてはあかんね。
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しょうゆ豆ととろろご飯
これなんですが、なかなか微妙でして、
ご飯がカピカピでした。
ぼくはカピカピご飯ほど嫌いなものはなく、
一気に食欲減退となるほど。
まあ出されたので食べますけど。
おそらく、形状的には焼きおにぎりなんでしょうか。
そうであるなら、焦げ目を付けて欲しかった。
ならば焼きおにぎりとして認識できたのに、
焦げ目がない乾いたご飯なんて、
放置してカビる一歩手前のやつだろ。
アツアツでもないしな。
しょうゆ豆は味わい深く、塩加減もよく、
とろろも味がついていて単品で美味しくいただけました。
カピカピご飯をとろろの水分で戻し、
食べるとそこそこ美味しくいただけました。
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抹茶と 山芋のチーズケーキ
まずは抹茶から！
抹茶です。
山芋のチーズケーキは！
もうね！すごくね！チーズケーキでした。
別に山芋のをつけなくてもただのチーズケーキ。
山芋と言われたから、
あ、若干そうかも！と思える程度。
これ山芋入れ忘れたんちゃうんか。
このベリー系ソースも美味しく、
結果的にチーズケーキはとても美味しかったです。
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さて、ここまでが2500円コースでした。
中盤からあんなちょっとずつなのに
お腹が膨れてきましてね。
満足感を与えるとはすごいと思いました。
料理自体は総合するとかなり美味しく、
正直2500円コースにせずに１ＵＰして
3000円コースにすればよかったと後悔するほど。
さて、一つ紹介が残ってました。
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山芋のスープ
これがとんでもなく旨い。旨すぎる。
事前リサーチでは、山芋っぽさが感じられない、
とのことで評価はそれなりだったんですけど、
ぼくは飲んだ瞬間衝撃が走りました。
スープ自体は冷製で、口に含んだ瞬間、
和風の出汁とチーズの様な風味が広がり、
口当たりも山芋のとろろ感が少々。
若干山芋の粒子が感じられます。
これは美味しい。ほんとに美味しい。
全部飲むのが勿体無くて、
山芋のチーズケーキ食べ終わるまで
全部飲まなかった。
口の中をこの山芋のスープの味にして
帰りたかった！！
おかわり欲しかったくらい。
～～～
この食いしん坊かじやさんですが、
どこかで見たことあると思ったら、
先週テレビで紹介されてた。
たしかとろろカレーうどんのお店だったか。
店の人が、先週も新潟のテレビ局が取材に来てた、
と言っていたほど。
山芋のスープはこの店の一番人気とのことで、
ぜひとも食してもらいたい！
ランチメニューとディナーメニューあるからな！
気をつけろ！！
一個だけこのお店の残念なところを言うと、
店員のおばちゃんが、
ぼくの近所の嫌われ者のババアに似てたこと。
どうでもいいか。
やることやったので帰ります。
やっぱ花火大会でして、
この時期に？と思ったんですが、
地域の特色なのでしょう。
怪しい電飾！
ラブホテルではなかったようです。
てなわけで家につきました。
あれだな、ぼくにしてみれば駅数稼いだんだけど、
駅メモ知らない人にしてみれば、
ただ山芋料理食ってきただけのお話だったな！！
～～ 今日のシャルロッテ ～～
三才駅 （長野県長野市）
まさかの運命。
この山芋の料理を食べに行った時に
アクセスした駅なんですけど、
その後２回目のきまぐれアクセスで
ここにたどり着きました。
上越から長野市へ抜ける国道１８号を
走ってると近くを通ることができます。
場所的には特に何かあるわけではないのですが、
ぼくはたまたま駅前を通ることになりました。
そしたら、家族連れが
小さい子供と駅の看板一緒に
写真撮っていました。
ｗｉｋｉにも書いてありましたが、
駅名にあやかって３歳の子供と
記念撮影しにきたり、
記念切符を購入したししてるそうです。
なかなか面白いなと思いました。
～～今日シャル終～～
１２月の頭は久しぶりにヘイボー登場！
１２月の月末付近は、群馬の旅
四万～伊香保～下仁田～太田～高崎
ら辺を計画中！！
ではでは！！